喬連連卻擺着手道，“幾十個？也夠了。量少才證明稀缺嘛。”
關於在四喜樓銷售火鍋，喬連連不是心血來潮，而是一直在醞釀。
爲此她翻在季望舒的書房裏翻了好一陣子的古書籍，終於在史記裏翻到，前朝，前前朝時便已經有火鍋的身影出現，但因爲喫法稀罕，又不是特別能果腹，所以喫的人不是很多，一般有錢有身份的人閒暇時間纔會喫上一頓。
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到了大虞王朝，因爲經歷了戰亂，火鍋徹底消失，只聽說有人就着熱鍋喫飯，卻沒聽說過再有人喫過火鍋。
喬連連頗具有心思，她沒有把火鍋當做新喫法推崇，反而故意宣揚“前朝時有身份的人才喫火鍋”，努力擡高火鍋身價。
同時，又攛掇着季雲舒來四喜樓坐一坐，請了幾個舊相識喫飯。
很快，火鍋熱就在京城燃了起來。
最初只是大家互相問一句，“你聽說那個什麼四喜樓裏有個好喫的火鍋嗎？聽說味道不錯。”
後來發現很難訂到，以至於那訂到的人，就有了那麼一絲炫耀的機會，彷彿能訂到四喜樓的火鍋宴是怎樣的榮耀，於是大家開始紛紛爲了面子去訂。
最後就是味道了。
前朝，前前朝火鍋都只是用熱湯涮肉菜喫，調料等匱乏的很。
喬連連秉承了四喜樓一貫的傳統，用辣椒花椒炒了一大鍋的辣油湯，喫起來麻辣鮮香，單是聞個味兒都讓人口水直流。
但能喫辣的終究是少數。
爲了讓其他人也能愉快的喫上火鍋，喬連連又分別佈置了大骨湯，番茄湯，和菌湯。
四個湯隨便點，既能點兩個，也能拼四個，滿足了多人口味，多項選擇。
菜品上就得韓東家多操心了。
理論上火鍋是什麼都能涮的，只要韓東家敢提供，相信就有客人敢點。
至於喬連連，她將四種做湯的方式交給周師傅，便回清平郡王府安心帶娃了。
小顧歌現在學規矩學的廢寢忘食，整個人脫胎換骨，一舉一動皆帶着嫺雅，一點看不出之前的活潑跳脫。
喬連連心疼卻又不能阻攔，只能跟韓東家要了幾個銅鍋，又親手準備了一系列的食材。
外頭，數百人爭相搶訂，最多十人能訂到的火鍋，在清平郡王府，卻看到了一排三個。
喬連連要的是四格鍋，裏頭放了四種直接從四喜樓拿來的底料，下面燃着無色無味的銀骨炭。
旁邊，是一碟又一碟的肉菜與素食。
香腸，毛肚，豬腦，裏脊肉，大腸，小腸，排骨，鮮蝦。
豆腐，冬瓜，海帶，香菇，小白菜，鴨血，土豆片，冬筍。
都是些常見的菜式。
唯一不常見的，是喬連連特製的一盤薄肉。
這個時代喫肉是不興喫薄片的，多數都是大塊肉大口啃，講究馥郁的口感。
喬連連思念一涮即熟的羊肉薄片，便拿了個羊腿，把肉切下來，整理好形狀，扔到冰天雪地裏凍上兩天兩夜。
等拿出來的時候，用刀輕輕一切，羊肉就成了薄薄的卷。
這樣的肉，薄如蟬翼，在熱水裏燙個幾秒鐘，變色了就能喫。
最好再沾上一點麻醬並醋，卷着扔進嘴裏，熱氣和香味同時席捲口腔，配着麻醬的香，讓人心生迷戀，恨不得塞的滿嘴都是。
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好喫是好喫，費功夫也是真的費功夫。
喬連連切了半個時辰的羊肉，幾個孩子不到半盞茶時間席捲一空。
剛開始，大家你一口我一口喫的很是盡興。
喫到後頭，肉片沒了，幾個孩子就開始眼巴巴的看向喬連連。