“對。”喬連連和藹可親的笑了,並順手把蛋清和筷子塞到了流棋的手裏,“按照我剛纔做的那樣,攪打。”
流棋很振奮,甩着膀子就開始攪打。
不大會,透明的蛋清就開始渾濁,並冒起大泡。
流棋興奮地端給喬連連看,“夫人,夫人,這樣行了嘛?”
喬連連正在把油和奶混進蛋黃裏,聞言瞟了一眼,“加點糖,繼續打。”
流棋“哦”了一聲,低下頭繼續打。
又過了盞茶時間,蛋清的大泡已經變成了小泡。
喬連連放下攪打好的蛋黃,看過去加了一把糖。
“繼續打。”她輕聲囑咐。
流棋的表情差點垮掉,她眼淚汪汪的看着喬連連,抖索着腫脹的右手,欲哭無淚,“夫人,還攪?再攪,流棋就要死在這裏了。”
喬連連瞟了她一眼,“換流影。”
流棋如蒙大赦,立馬把蛋清碗交給了流影。
原先還興奮不已的流影戰戰兢兢地拿起筷子,認命的在一旁攪打。
沒有電動打蛋器,全靠一雙筷子,攪起來豈能容易。
很快,流影的手就麻了。
還好連心院人多,後頭的幾個小丫鬟雖然膽戰心驚,但還是硬着頭皮分別接過了蛋清碗。
等到原本透明的蛋清攪打成了細膩的泡沫,用筷子夾起一塊都不會掉的時候,纔算是真正的打好了。
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喬連連從幾個小丫鬟的手裏接過蛋清碗,看着她們如釋重負的表情,微微一笑,把蛋黃跟蛋清混合在了一起。
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這個時候就不能再攪打了,因爲好不容易打起來的蛋清會消泡,需要用翻拌的手法,將其攪合均勻。
至此,蛋糕胚子就做好了。
喬連連把蛋糕碗往桌子上輕摔兩下,震出了些氣泡,然後看向絳春,“土窯可燒好了?”
滿頭大汗的絳春侍衛點了點頭,把土窯裏的灰給清掃了出來,“回夫人的話,好了。”
喬連連滿意的點頭,捧着蛋糕碗送進了烤爐裏。
約莫盞茶時間,就可以捧出來了。
因爲是土窯,火候不能調節,所以蛋糕表面顏色略深,也有些烤裂。
但這不影響它瀰漫的雞蛋香氣,打從一端出來,旁邊站的人就開始深嗅。
“夫人,這是什麼東西,真是香啊。”李春花猛吸氣,“有點像蛋卷,但比蛋卷的味道清新了許多。”
喬連連含笑把碗倒扣,讓雞蛋糕從碗中剝離,“這也是雞蛋做的,自然有雞
說着,她從蛋糕上切出一塊,遞給了李春花。
李春花倒也不客氣不矯情,直接掰下一半,塞進了嘴裏。
入口,就是濃郁的雞蛋香。
緊接着,便是綿密柔軟的口感,混着滿滿的雞蛋香,一瞬間親襲了口腔的每一處角落。
這蛋糕輕軟,不用牙齒咬,僅僅用舌尖一抿,蛋糕體就融化進了喉嚨。
李春花還沒回過神,嘴裏就只剩下雞蛋香。
“好喫嗎?”喬連連在不遠處,笑盈盈的問。
“好喫。”李春花認真的點了點頭。
“好喫這個就分給你們了。”喬連連把蛋糕切割成了七八塊,“來,一人一塊,都嚐嚐。”
早就流水直流的丫鬟們一擁而上,一人一塊,喫的是滿嘴噴香,滿臉陶醉。
李春花因爲喫過了一塊,就沒去拿。
於是,盤子裏只剩下了一塊蛋糕。
她瞄了一眼那蛋糕,又看了一眼喬連連,最後把目光定格在了盡忠盡責的侍衛絳春身上。
燒好土窯之後,絳春就盡職盡責的站在一旁,他臉上的汗水雖然幹了,但灰黑痕跡依舊存在,原本平整的侍衛衣裳也有些褶皺,不復往日的乾淨利落。