陽光……真好啊。
長公主昂起頭,感受着大自然的溫熱,伸出雙臂,發自內心的微笑了起來。
在她身後,季昌宏陰沉着臉,站在冷暗的書房裏,像是另一個世界的人。
但這些,都與長公主無關了。
連心院裏。
喬連連正在滷豬蹄,絳春送來長公主的最新動態。
當得知婆母終於和離成功後,她露出了欣慰地笑容。
愛是包容,是呵護,也可以是很多很多種表達方式。
唯獨沒有傷害,冷漠。
如果有,那就不是愛。
長公主雖然磋磨了二三十年,但好歹是脫離了苦海。
喬連連發自內心的爲自家婆母感到高興,至於那被拋棄的公爹……沒人在乎他的感受。
“今天心情好,等豬蹄滷出來,我給你們露上一手。”她高興地道。
一旁從豬蹄下鍋就眼巴巴的孩子也跟着歡呼。
尤其是小胖子。
爹孃大婚結束,他的申假也結束了,眼瞅着就要打道回邊疆,能在走之前多喫兩口也是好的。
他脣齒留涎的道,“娘,豬蹄滷出來就可以吃了,還要再露什麼手?”
喬連連捏了捏胖兒子的小臉蛋,“到時候你就知道了。”
說完,她打開土竈的鍋蓋,一股子滷水香氣飄了出來。
顧樓的口水差點潑地上。
他恨不能現在就鑽進鍋裏,把肥嫩軟爛的滷豬蹄給喫個乾淨,最後把滷汁也全都舔光。
一旁的小歌兒也不逞多讓,一手撐着腮,一手託着下巴。
虞非鵲瞧見了就問,“小歌兒,你託着下巴幹什麼呀。”
虞非歌一本正經的回答,“三哥的口水已經落在了地上,太丟人了,歌兒的口水要用手接着,不能掉地上。”
虞非鵲翻了個白眼。
反正都流口水了,掉哪裏有區別嗎。
喬連連正往外夾滷豬蹄,聽到這話忍俊不禁,拿盆挑了幾塊滷豬蹄給兩個小喫貨,讓他們解解饞,免得口水氾濫,再淹了她這連心院。
滷成褐紅色的豬蹄在陽光下泛着油潤的光澤,深吸一口氣就是滿滿的滷香和肉香,簡直讓人抗拒不了。
顧樓當即搓着大手抓了一塊,張嘴一撕,軟爛脫骨的豬皮混着豬筋從骨頭上脫落,帶着豬蹄特有的粘稠感,以及獨特的滷味,在口腔中爆炸開來。
煮到軟糯的肉,甚至不需要太過咀嚼,就能嚥下去。
“好,好喫。”他口齒不清的道,餘光飄到小歌兒狂咽口水卻沒有動作,不由得詫異道,“小歌兒,你轉性了?知道讓着三哥,不跟三哥搶喫食了?”
虞非歌瞟了一眼滷豬蹄,又瞟了一眼滷豬蹄,才扭過頭,一本正經的道,“娘做喫食從來沒讓歌兒失望過,滷豬蹄雖然好喫,但歌兒要留着肚子喫最後的成品,否則喫滷豬蹄喫飽了,最後的成品可怎麼喫?”
這話說的,顧樓雖然不太認同,可喫滷豬蹄的速度還是慢了下來。
嗯,他也要給娘最後的成品留肚子來着。
這個時候,喬連連已經開始處理滷豬蹄了。
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滷好的豬蹄要稍微晾曬掉表面的水分,刷上一層油,再撒上一層薄薄的孜然粉,扔進土窯裏。
土窯溫度高,只需要半盞茶的時間,帶着微焦的豬蹄就可以拿出來了。
滷過的豬蹄本就軟爛可口,刷上一層薄油,讓它的外皮呈現焦黃焦脆狀態,薄薄的孜然粉激發了另外一層香味,混在一起,是純滷豬蹄比不上的豐富口感。
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不僅如此,喬連連還敲了些熟花生碎,趁着烤豬蹄略有黏性的時候撒上一些,喫上一口,味道簡直豐富極了。