她嘴角帶笑,沒有揭穿含春的少女,只慢條斯理的攪着半透明的濃稠羹湯,笑着道,“好啊,天氣正冷,多送些讓他們暖暖身體,鵲兒會心疼弟弟了呢。”
虞非鵲便認真的點頭,彷彿她真的是只是心疼弟弟才跑這一趟。
李春花含笑遞來食盒,喬連連接過,高高地舀了一勺又一勺的濃稠羹湯,伴着裏頭的花生瓜子芝麻山楂和豆類的香氣,迴盪在衆人的鼻尖。
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蓮子粥,又名蓮子羹,本身製作不難,主要是藕粉的提取有點麻煩。
喬連連也是前陣子想喫藕粉了,才發現大虞王朝竟然沒有這個東西。
但藕是有的呀,她這個人想喫什麼東西決不罷休,就算麻煩也無所畏懼,當即就找劉二哥採買了幾百斤的藕。
那會天氣已經入冬,不是藕上市的季節,很多商鋪裏只有零散的藕節,鮮少有巨大新鮮的長藕。
劉二哥在清平郡王府裏呆了一陣子,跟外頭好些商販都混的無比熟稔,這看着頗爲艱鉅的問題,他竟然不到半天就解決了。
很快,幾百斤藕被魚貫運送到連心閣。
劉二哥齜着一張菊花似的笑臉,對喬連連邀功,“咋樣,小喬妹子,我說的沒錯吧,二哥我還是有點用處的吧。”
喬連連笑着點頭,“二哥自然是厲害的,我看等老管家退了,你便接手這管家事務吧,正好狗娃的病也不是短時間能好的。”
這話正中劉二哥下懷,他忙不迭的點頭,“妥,自然是妥。”
雖然只是做郡王府的一個小管家,但宰相門前七品官,說起來還是他劉老二高攀了。
要沒喬連連這層關係,他這輩子頂天了就是個小生意人,不可能接觸到京城的商圈脈絡,更不可能一出去就被許多人稱兄道弟,幾多攀附。
“那小喬妹子就先忙着,我去做別的事情了,藕要是不夠,我再找人去買。”劉二哥做事麻溜,做人也伶俐,沒多大會離開了連心閣。
喬連連便開始指揮小丫鬟淘洗藕節。
有時候,有身份地位就是好辦事。
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比如以前在顧家村,想做喫食就得親力親爲,一家七口的伙食往往要把喬連連累到腰痠背疼,還是在虞非鵲幫忙的情況下。
現在就不一樣了,院子裏兩個大丫鬟,六個小丫鬟,幾百斤的藕也就用了半天就洗乾淨了。
在喬連連的指揮下,劉二哥又運送來了大石磨和石搗,清洗乾淨後,便開始製作藕粉。
洗乾淨的藕節切去根蒂,再切成適中的塊狀,扔進石搗裏,搗碎成黏糊狀態,加清水放進石磨裏,磨出濃漿。
這是第一個步驟。
濃漿拿布袋裝裹,置於清水中反覆搓洗,直至再不出白漿。
這是第二個步驟。
沖洗出的藕漿靜止到澱粉水分離,倒掉清水,清理乾淨藕渣和底層泥沙,大概反覆兩三次就可以提取出純藕粉,曬乾便可以保存。
至此藕粉提取完畢,不過幾個小布袋的量,讓連心院大大小小丫鬟們忙活了得有小半個月。
之後便是陳深的突然來襲,讓喬連連忘記了這幾個布袋的藕粉。
前幾天大胖不知道怎地,發情了似的在池塘裏大叫,讓喬連連呵斥它的時候,想起了這幾袋子藕粉。
原本沉澱下去的饞蟲再次被勾出,她當即讓李春花準備了熟芝麻,熟花生碎,山楂粒,還有好幾種煮熟的豆類。
在喬連連的記憶裏,這種街頭小喫一般出現在學校附近,上下課的學子往往會在寒冷的冬季捧上一杯蓮子粥,一邊啜飲,一邊用不同的速度往班級內行走。