207.第207章 包子(二更)

發佈時間: 2024-02-02 19:10:39
A+ A- 關燈 聽書

  崔老夫人道:“我本來說不用的,我們可以自己采摘,但大家說不費什麽功夫,他們采摘了很多,非送給咱們一些。”

  “村裡人大多都是這個xin子,你幫了他們啊,他們要是不回報一點,他們心裡也過意不去。”

  “這樣也好,槐樹花不用花錢,對大家沒什麽影響。”

  江芷蘿想到東河村大家本xin純良,心裡也泛起一絲暖意,“那這樣,我們晚上包槐花包子。”

  崔老夫人笑著道:“我已經把面揉好了,傍晚時候面應該就發好了。”

  吃了午飯,崔老夫人就趕緊揉面發面。

  兩個時辰肯定就發好面了。

  做包子自然要用發麵包,這樣柔軟好吃。

  江芷蘿點了點頭道:“我先把槐花洗一洗。”

  江芷蘿將院子裡堆放的一堆槐花整理了一下,然後拿出一些來清洗。

  清洗好了後,燒火把槐花焯一下水,很快撈出來,擠出多余的水分放著。

  崔老夫人將肉剁得差不多了,問道:“芷蘿啊,是不是把這些槐花剁一剁啊?”

  江芷蘿解釋道:“娘,不用,一會跟肉攪拌在一起就行,咱們包包子,不用跟餃子那樣細的餡。”

  “肉也不用剁的太細。”

  崔老夫人看著案板上的肉,道:“那這樣小塊的肉應該差不多了。”

  江芷蘿弄好後,去院子的菜園拔了幾根蔥,洗了洗,拿進屋準備切成碎末。

  崔老夫人道:“我來切吧。”

  江芷蘿點頭。

  她則把槐花和肉攪拌在一起,開始放鹽等調味料攪拌。

  崔老夫人很快將蔥切好了,也放進盆裡。

  江芷蘿倒在一塊攪拌,將餡和調味料都調和均勻。

  弄了一大盆的餡,這樣就能多包一些餃子。

  正好這個天氣也能存放住。

  這個時代就是沒有冰箱,所以沒法存放東西。

  若是有冰箱的話,包子都可以在冰箱裡冰凍住。

  “這樣一會就可以包了。”

  崔老夫人光是聞著餡都讚歎道:“聞著真香,吃起來肯定也好吃。”

  “這還沒包,能聞出來味道啊。”

  崔老夫人道:“那當然,你調的味道就是香。”

  呼吸一下都是香味,讓她都開始期待吃槐花包子了。

  “不過咱們家也確實很長時間沒包包子了。”

  這會崔老夫人還挺想吃包子的。

  “還記得二月時候,你做的柳樹芽包子,那也好吃。”

  那時候崔老夫人才知道原來柳樹芽也可以當菜。

  這槐花包子味道肯定也很好。

  江芷蘿神情動了動,一晃時間過的很快,她來崔家都三個月的時間了。

  江芷蘿跟崔老夫人說著話,調好餡。

  待面發好了後,兩個人再放好面板,一起包包子。

  包好包子就是蒸包子了。

  不光崔家在包包子,很多人家摘了槐花也準備包包子。

  有的舍不得用白麵包,就用玉米麵包著吃,或者用雜糧麵包著吃。

  有的只做素餡包子,也有舍得放一點肉的會放點。

  裡正家也在包包子
  朱氏的小兒子周照河看他娘只放一點肉道:“娘,能不能多放點肉啊,包子有肉好吃。”
    朱氏道:“要是之前,娘就給你多放點肉了,讓你們吃頓好的。”

  “但你沒聽說嗎,外面都打仗了,不知道什麽時候這邊也會打仗,所以咱們也要省著點吃東西,多囤點糧食,也不知道到時候要不要躲到深山裡去。”

  周照河一聽,都有些怕,“娘,真的嗎,真的會打仗,要躲到深山裡去。”

  “那要是躲到深山裡去好幾年,咱們吃什麽啊?”

  朱氏也一愣,“不至於好幾年外面都打仗吧?”

  朱氏心裡其實也有些怕。

  不過她還是安慰道:“小孩子家家的,別想那麽多,去洗洗手,一會幫娘包包子。”

  村裡很多人家心情有些沉重,大家也怕打仗,也怕需要躲起來。

  不過一下午采摘了很多槐花,大多數人家都準備做著槐花包子或者槐花餃子。

  想到可以吃好吃的,大家都暫時忘了外面打仗的事情。

  有的人壓根不去想。

  “都說了青州在打仗,一時半會也打不到這邊來,該吃吃該休息休息,別的別管了。”

  到了傍晚的時候,村裡嫋嫋炊煙升起,讓人都有一種寧靜平和的感覺。

  江芷蘿燒柴火蒸包子,熱氣透過鍋蓋滲透出來,一股包子的香味也彌散了出來。

  江芷蘿心想,這就是煙火氣吧。

  包子快蒸好了,崔鶴槿也回來了。

  崔老夫人正在收拾院子,看到崔鶴槿回來道:“回來啦,今天晚上吃好吃的,包的槐花包子,芷蘿調的餡,聞著就香。”

  崔老夫人一想到吃美食,就很有期待感。

  崔鶴槿點了點頭,“村裡沒事吧?”

  “能有啥事,放心吧,有芷蘿在,娘沒事,你不用擔心。”

  有兒媳婦在身邊,崔老夫人都有滿滿的安全感。

  晚上一家人坐在一起吃著槐花包子,都覺得吃進肚子裡,身體又暖又舒服。

  崔老夫人都驚歎連連,“別說,這槐花包的包子真好吃啊,味道獨特好吃,跟別的菜不一樣。”

  “還是芷蘿你懂的多,早知道,去年椿天我們也能采摘槐花包包子,可惜那時候沒人知道。”

  “好吃,真好吃。”

  江芷蘿笑著道:“嗯,挺好吃的。”

  她也喜歡這個味道。

  也只有椿天的時候可以吃到槐花包子。

  讓她想到上一世在現代的一些記憶。

  崔鶴槿也覺得味道很好,按照飯量多吃了一個包子。

  村裡很多人家也包了包子,吃著槐花包都感慨不已。

  趙老太太看著兩個孫子喜歡吃,笑著道:“芷蘿那孩子是個有能耐的,要不是她說,誰又能知道槐花是好東西。”

小廈言情小說

  還有牛氏家,她看著兒子吃的歡,笑眯眯的道:“這麽好吃啊?”

  山毛吃著包子,嘴都鼓鼓的,“娘,包子真的好好吃啊。”

  “比你之前包的包子好吃。”

  牛氏也已經吃了一個包子了,道:“主要還是槐花做包子味道獨特,所以包出來才好吃。”

  她也沒放幾塊肉,但味道就是不一樣。

  就連她當家的劉倉都多吃了兩個包子。

  村裡人吃槐花包子的,都很高興,心裡也感激江芷蘿。

  江芷蘿自然不知曉這些,這一天晚上她睡覺的時候,又做夢了。